먹어본 사람만 아는'막창'이 맛있는 이유?

소주안주로 제일 선호하는 음식은 무엇일까요? 찌개, 삼겹살, 순대, 고기등등 어느 하나 우열을 가릴 수 없을 텐데요.안주로 1등인 음식들과 소주와 궁합이 잘맞는 안주들이 우리 주변에 많고 심지어는 몸에 좋기까지 해서 1석 2조라고 다들 하시며 요즘은 퓨전 음식 피자, 떡볶이, 치즈 함박스테이크 등도 안주로서 각광을 받고 있습니다.

하지만 저는 소주 안주로서 제격인 것은 막창이라고 생각하는데요. 비린맛이 없고 고소하며 쫄깃 쫄깃한 막창에 소주 한잔 들이키면 술이 술술 넘어간다는 표현이 절로 나옵니다. 물론 막창도 잘하는 집으로 가야 제맛을 느낄 수 있지요. 잘하는 집이 아니고서야 실망만 하고 나오기 마련입니다.

막창은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 물론 안좋아하시는분들도 있고 저도 먹어본지 얼마 안된 음식이기는 합니다만 여성분들 혹은 남성분들에게 오늘 막창에 소주 한잔 어때? 라고 하면 대부분 반응이 여성분들이 더 좋습니다. 왜 그런가 봤더니 막창이 '다이어트'에 효과가 있다고 하더군요. 막창에 맛에 반해서 좋아하시는 분들도 많았구요. 다시 말해서 막창은 남녀 노소 누구나 좋아하는 음식이고 예전에 비해 가격이 많이 올랐지만 그래도 소주 안주로는 1등인 녀석 입니다. 막창을 먹는 방법도 여러가지여서 소스에 찍어 먹거나 야채에 비벼 먹기도 하고 자기가 원하는 맛으로 먹을 수 있어서 더 좋은 음식입니다.

그럼 먹어본 사람만이 아는 막창이 맛있는 이유에 대해서는 당연히 먹어보지 못하신분들은 아무리 설명을 해도 그 맛을 느끼지 못합니다. 하지만 막창이 좋은 이유는 설명을 해드릴 수 있습니다. 맛은 직접 먹어보아야만이 알지만 좋은 이유는 충분히 설명이 가능하며 효능,효소를 알고 먹으면 그 맛이 더 할 수 있기 때문입니다.

막창의 효능 : 체내 필수 영양소인 칼슘 함량이 소고기 보다 높아 성장부진, 구루병 성인에게는 골다공증 및 골연화증 예방에 큰 효과가 있고 효소가 많이 함유되어 소화가 잘되며 기름은 불포화지방산으로 다이어트 하시는 여성분들에게도 좋습니다.

막창이란? : 소의 위 중에서 마지막 네번째 위가 소 막창이고 돼지 막창은 큰창자로서 창자의 마지막 부분을 돼지막창이라고 합니다.

이처럼 막창은 그 맛도 맛이지만 여러가지 면에서 웰빙하고 좋아서 소주 안주로는 제격이고 다이어트에도 좋다고 하니 1석 2조를 가져오는 안주 입니다. 그리고 먹어보면 그 맛에 반해 계속 찾게 되고 잠잘때나 소주 한잔 생각날때 간절히 생각나는 레어 아이템격인 음식이지요. 저도 처음 먹으러 갔을때는 심히 두려웠지만 한입 먹고 나니 이게 왠걸 미스터 초밥왕에서 나오는 심사위원의 표정을 하고 있었습니다.

[ 오늘 막창에 소주 한잔 어떠신가요? 군침이 흐릅니다 ]

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